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DIAGNOSTIC HYGIÈNE

Objectifs du service :

Evaluer les dispositions prises par l'entreprise en matière de bonnes pratiques d'hygiène et de respect des principes HACCP.


Prestations :

• Fourniture des documents officiels et du guide des bonnes pratiques hygiéniques.
• Audit des infrastructures et méthodes de travail.
• Rédaction d'un rapport de diagnostic donnant une appréciation de la conformité des mesures prises avec les exigences applicables aux fruits et légumes et des propositions d'amélioration.
• Analyse des dangers dans le cadre de la méthode HACCP.


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