Colletotrichum sp. en verger de pommiers, une maladie qui déprécie les récoltes
Depuis 2015, les pourritures amères ou « bitter rot » engendrées par l'agent pathogène Colletotrichum sp. provoquent, dans le bassin de production du Languedoc, des dégâts ponctuels mais graves qui déprécient fortement les récoltes. Ces symptômes s'expriment avant la récolte, pendant la phase de maturation du fruit et rarement plus précocement, pendant sa phase de grossissement. Il s'agit d'une pourriture lenticellaire, caractérisée par des nécroses circulaires, à contour net, de couleur brune ou plus claire dont la partie centrale est souvent plus foncée et cerclée de fructification (Photo 1A). Les taches sont souvent très nombreuses, démarrant parfois sous forme de ponctuations brunes ou plus claires qui évoluent rapidement (Photo 1B).
