La parole aux acteurs de la filière
Marie-Stéphane Tixier (directrice du département Biologie et Écologie à Montpellier SupAgro) et Daniel Sauvaitre (président de l'Association Nationale Pomme & Poire) se sont exprimés en introduction du colloque. Ils ont mis en avant l'importance des démarches entreprises dans les réseaux DEPHY en faisant le lien respectivement avec l'enseignement et la production. Dans un discours engagé, Daniel Sauvaitre a alerté sur les évolutions réglementaires contraignantes autour des produits phytosanitaires, et a exprimé ses craintes sur les propositions de solutions « toutes faites » qui ne viennent pas du terrain et/ou de l'expérimentation, et qui sont à éviter. Les fermes DEPHY restent selon lui un formidable outil, pour partager les connaissances et faire progresser toute la filière.
Le réseau DEPHY arboriculture
Le réseau DEPHY comprend deux volets complémentaires, déclinés sur tout le territoire français et dans toutes les filières de production (grandes cultures, viticulture, arboriculture, légumes, horticulture, cultures tropicales) :
