L’outil portable DA-Meter® développé en Italie permet de suivre l’évolution de la maturité des fruits directement sur les arbres et de façon non destructive afin de récolter les fruits à un stade de développement adapté pour assurer une qualité optimale et minimiser les désordres pendant la conservation. Un indice appelé IAD doit être déterminé par variété. Trois variétés de pommes ont été étudiées en 2014, 2015 et 2016 au CTIFL afin de valider sa pertinence dans nos conditions de culture et d’utilisation. L’objectif est de suivre la maturité de fruits qui colorent très précocement et intensément pour lesquels la maturité du fruit n’est plus corrélée à la coloration de l’épiderme comme c’était le cas sur les cultivars plus anciens et d’établir des indices IAD pour ces variétés en France.
Publié le 27/03/2017
