INFOS CTIFL 341

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Mai 2018

Sommaire

Invité du mois
Sébastien Windsor : "La recherche appliquée doit être d'ampleur nationale"
Manifestation
10e salon Tech&Bio - Les techniques alternatives à l'honneur
Économie
Usages et attitudes des consommateurs en fraise - Quelles évolutions en 15 ans (2001-2017) ?
Le marché des fruits et légumes bio - Satisfaction et attentes de la distribution
Qualité Produit
Préférences gustatives des adultes en fraises de saison - Bilan de trois années d'études (2015-2017)
La segmentation de la tomate - Synthèse de dix années de caractérisation sensorielle et physico-chimique
Technique
Lutte contre les monilioses sur pêche - Une machine de douchage en ligne à l'eau chaude
Divers
9e symposium international pêche-nectarine. Un tour d'horizon complet