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La théâtralisation sur le rayon : séduire la clientèle

Merchandising point de vente

Dates, lieu et conditions à déterminer en fonction des demandes

1 jour

Etre capable de différencier la présentation des fruits et légumes en rayon, de valoriser les formes et les couleurs des produits par la mise en scène des fruits et légumes
Favoriser l'achat d'impulsion

Choisir les produits à mettre en avant (exposés, exercices d'application)
• Importance de la saisonnalité dans le choix des mises en avant théâtralisées
• Construction de l'offre à mettre en avant
• Précaution d'usage sur les produits fragiles.
S'adapter à l'aménagement et aux équipements du point de vente (exposés, vidéos, photos)
• Analyse des points chauds et sélection des espaces dédiés aux mises en avant
• Types, formats cotes de mobiliers adaptés
• Accessoires de théâtralisation (supports, éléments de décoration, signalétique).
Appliquer les techniques de mise en avant et de valorisation des produits (exposés, visites d'entreprises)
• Prise en compte de l'allocation des linéaires, clés de répartition selon la saison
• Types de présentations respectueuses du produit
• Techniques de mise en scène et de valorisation des fruits et légumes selon les saisons
• Compatibilité des promotions et des valorisations.

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