Le fruit de la passion, juste après les incontournables exotiques que sont la banane, la mangue et l’ananas, gagne sans cesse du terrain dans les rayons primeur en Europe. Originaire des pays d’Amérique du Sud, son taux de présence en GMS dépasse aujourd’hui les 80 %. Il en existe plusieurs types et de nombreuses origines d’approvisionnement. Leurs qualités organoleptiques sont également très variables. DFL propose un petit tour d’horizon de l’offre disponible sur le marché national.
Publié le 08/01/2018
