En 2021, face aux aléas climatiques, le résultat demeure positif malgré une baisse des volumes
Exploitation-type
La surface agricole utile SAU moyenne de l'échantillon est de 40,4 hectares dont 21,2 hectares de vergers, 9 hectares de grandes cultures et 2,5 hectares de vignes (Figure 1). Parmi les exploitations fruitières de l'échantillon, le verger représente une part importante de la SAU sauf pour les exploitations spécialisées en kiwi et en prune. En kiwi, le verger représente 17 % de la SAU et 35 % en prune. Il est majoritairement complété par les grandes cultures.
Dans l'échantillon sélectionné, le verger est composé prioritairement de pommes (27 %), d'abricots (19 %), de pêches (18 %), de cerises (8 %) et de kiwis (6 %).
