Pour augmenter la densité par mètre carré de serre, cet essai a testé l’effet d’une superposition d’étages fixes de culture, sur deux et trois niveaux, permettant respectivement une augmentation de + 40 % et + 114 %. Il a été conduit en culture hors sol chauffée avec les variétés Gariguette et Ciflorette, sous une serre à revêtement diffusant. L’acidité titrable et l’indice réfractométriques des fruits obtenus sont modérément affectés sur le niveau le plus ombré mais restent de qualité marchande pour Gariguette et Ciflorette. L’augmentation de la densité permet une amélioration du rendement obtenu de 40 % à 86 % par mètre carré de serre selon le nombre de niveaux et la variété, une réduction de l’énergie utilisée pour produire un kilo de fruits et une augmentation de la durée de production.
Publié le 26/05/2017
