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PRODUIRE DES FRAISES EN CULTURE SUR SUBSTRAT

Objectifs et finalité entreprise :

Appréhender les systèmes de culture de fraise sur substrat.
Comprendre la fertilisation de la culture sur substrat et connaître la réglementation sur l'eau.
Echanger avec des producteurs de fraise hors-sol sur les aspects techniques et économiques.
Connaître les méthodes de protection phytosanita


Public :

Techniciens et producteurs créant un atelier de culture sur substrat.


Objectifs de formation :

Connaître et savoir mettre en place et appliquer les techniques de culture hors-sol de fraisier.


Objectifs pédagogiques et contenu :

1 - Savoir exploiter les possibilités de la culture sur substrat
• Les raisons de l'évolution de la production sur substrat en France
• Les bases de la physiologie du fraisier :
- Initiation florale
- Besoins en froid
• Les créneaux de production.
2 - Comprendre les techniques culturales
• Types de plants
• Variétés
• Solutions fertilisantes :
- Théorie et exercices pratiques
- Recyclage
- Réglementation
• Choix du substrat
• Pollinisation
• Conduite climatique.
3 - Connaître les principaux équipements
• Abris
• Support de culture
• Equipement de ferti-irrigation
• Matériel de chauffage
• Matériel d'éclairage (créneaux production précoce).
4 - Concevoir sa protection phytosanitaire
• Maladies et ravageurs
• Matériels de traitement et EPI
• Protection intégrée.
5 - Rencontrer des producteurs de fraise sur substrat
• Exemples de créneaux de production
• Approche des temps de travaux et des coûts de production.


Pédagogie :

Exposés. Exercices pratiques.
Visites de producteurs et d'essais en cours.


Prix HT :  802,00 €

Prix TTC :  962,40 €


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Sessions de formation

Du 28/11/17 au 30/11/17 - Nîmrd

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Renseignements

Brigitte Bessez

Tél. : 01 47 70 70 56
Mail : bessez(a)ctifl.fr


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