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OBSERVATOIRE DES ENTREPRISES DE GROS ET D'EXPÉDITION DE FRUITS ET LÉGUMES FRAIS

OBSERVATOIRE DES ENTREPRISES DE GROS ET D'EXPÉDITION DE FRUITS ET LÉGUMES FRAIS

Pascale CAVARD-VIBERT (CTIFL)

À la demande des organisations professionnelles du commerce de gros de fruits et légumes, le CTIFL a mis en place fin 1990 un Observatoire des entreprises du secteur.

Ce travail consiste à analyser les résultats financiers d’un échantillon représentatif, au travers des documents comptables déposés aux greffes des tribunaux de commerce et disponibles sur la base de données Diane du Bureau Van Dijk.

Il a paru intéressant cette année d’identifier chaque catégorie d’acteurs du stade de gros en fruits et légumes frais (expéditeurs, coopératives et sica, grossistes, importateurs) à partir du code NAF 4631Z (3 010 commerces de gros de fruits et légumes répertoriés en 2015 par la statistique publique) ; de façon à mener une analyse financière plus fine de tous les opérateurs installés en France.

Ce document dresse donc l’analyse sur la période 2006-2016 de 611 expéditeurs et producteurs expéditeurs, 214 coopératives et sica, 162 importateurs et 884 grossistes.

Réf. : 50005 - Août 2018 - Librement téléchargeable
76 pages - Format : 21 X 29,7

Etude complète (format PDF)



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