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Détails de la publication

OBSERVATOIRE DES ENTREPRISES DE GROS ET D'EXPÉDITION DE FRUITS ET LÉGUMES FRAIS

OBSERVATOIRE DES ENTREPRISES DE GROS ET D'EXPÉDITION DE FRUITS ET LÉGUMES FRAIS : Années 2011-2013

Pascale CAVARD-VIBERT (Ctifl)

A la demande des organisations professionnelles du commerce de gros de fruits et légumes, le Ctifl a mis en place fin 1990 un Observatoire des entreprises du secteur.

Ce travail consiste à analyser les résultats financiers de plus de 300 sociétés, au travers des documents comptables déposés aux greffes des tribunaux de commerce et disponibles sur la base de données Diane du Bureau Van Dijk.

Parallèlement à cette collecte d'informations administratives, des entretiens sont réalisés auprès de chacune des entreprises "observées".

Ceux-ci permettent de mieux saisir la réalité économique du secteur, et de dresser une typologie comparant les performances de sociétés ayant les mêmes logiques de fonctionnement.

Réf. : 50005 - Mai 2015 - Librement téléchargeable
76 pages - Format : 21 X 29,7

Synthèse

Etude complète (format PDF)




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