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RECONNAITRE LES TYPES COMMERCIAUX DE MELONS ET DE PASTEQUES

RECONNAITRE LES TYPES COMMERCIAUX DE MELONS ET DE PASTEQUES

Philippe MENTION (Ctifl) - Valentine COTTET (Ctifl)

Ils s'appellent Canari, Charentais jaune ou vert, Galia, Honeydew, mais aussi Sugar Baby, Asiatique... Pour permettre de mieux les connaître, le Ctifl publie ce fascicule à l'usage de toute la filière dans une approche distribution du produit. Vingt-huit types commerciaux de melons et sept types commerciaux de pastèques présents sur le marché européen, à des volumes plus ou moins importants sont décrits.

Cet ouvrage est rédigé en français et en anglais, pour être plus accessible aux opérateurs du marché international susceptibles de valoriser les produits français.

Réf. : 33008 - Janvier 2011 - 29 €
203 pages - Format : 10 X 16
ISBN : 9782879113043



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