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Après récolte, Conservation, Qualité (produit et démarche)

MAITRISER LA MATURATION DES FRUITS : pêche - poire - abricot - kiwi

Sébastien LUROL (Ctifl)

Réf. : 20229
Septembre 2012
35 €


GUIDE DE BONNES PRATIQUES D'HYGIENE FRUITS ET LÉGUMES FRAIS NON TRANSFORMÉS

CTIFL - Interfel - Journal Officiel

Réf. : 35003
Mars 2012
Librement téléchargeable


GESTION DE L'EAU EN STATION FRUITIERE

Claude COUREAU (Ctifl/La Morinière) - Franziska ZAVAGLI (Ctifl)

Réf. : 30228
Novembre 2007
29 €


PECHE - ABRICOT DE LA RÉCOLTE AU CONDITIONNEMENT : OUTILS PRATIQUES

Sébastien LUROL (Ctifl) - Christian HILAIRE (Ctifl) - Jean LICHOU (Ctifl) - Michel JAY (Ctifl)

Réf. : 21211
Avril 2007
30 €


LE PRÉEMBALLAGE DES LÉGUMES ET DES FRAISES

Philippe MORAS (Ctifl) - Xavier VERNIN (Ctifl) - Catherine BAROS (Ctifl)

Réf. : 42003
Novembre 2005
32 €


RAPPEL DES RECOMMANDATIONS SANITAIRES EN PRODUCTION DE NOIX

Myriam PETIT-ROUVES (Creysse) - Jean-Pierre PRUNET (Ctifl)

Réf. : 23617
Septembre 2005
30 €


CERISE - RAISIN DE TABLE DE LA RÉCOLTE AU CONDITIONNEMENT, OUTILS PRATIQUES

Sophie CHARMONT (Ctifl) - Muriel MILLAN (Ctifl) - Gérard CHARLOT (Ctifl) - Pierre LANDRY (Ctifl)

Réf. : 22010
Avril 2005
30 €


POMME-POIRE DE LA RÉCOLTE AU CONDITIONNEMENT : OUTILS PRATIQUES

Pierre VAYSSE (Ctifl) - Pierre LANDRY (Ctifl)

Réf. : 24300
Juin 2004
30 €


MÉMENTO ÉVALUATION SENSORIELLE DES FRUITS ET LÉGUMES FRAIS

Natacha LESPINASSE (Ctifl) - Danièle SCANDELLA (Ctifl) - Pierre VAYSSE (Ctifl) - Brigitte NAVEZ (Ctifl)

Réf. : 41002
Octobre 2002
32 €


RECONNAÎTRE LES MALADIES DE CONSERVATION POMME POIRE

Michel GIRAUD (Ctifl) - Pascale WESTERCAMP (Ctifl/Cefel) - Claude COUREAU (Ctifl/La Morinière) - Jean-François CHAPON (Ctifl) - Angela BERRIE (Hri East Malling)

Réf. : 24627
Mai 2001
22 €


AGRÉAGE FRUITS ET LEGUMES : Mode d'emploi

Sophie VENIEN (Ctifl) - Bernard TASSIN (Ctifl)

Réf. : 50013
Novembre 2000
18 €


ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE DES POMMES ET POIRES : Tome 2 - Conduite de la conservation

Jean-François CHAPON (Ctifl) - Pascale WESTERCAMP (Ctifl/Cefel)

Réf. : 24419
Octobre 1996
38 €


LE SÉCHAGE DES NOIX : Guide pratique

Emmanuelle LAVIALLE (Creysse) - Jean-Pierre PRUNET (Ctifl/Creysse) - Gérard CHARLOT (Ctifl) - Yves BERGOUGNOUX (Creysse/C.A.46)

Réf. : 23609
Septembre 1993
22 €


ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE DES POMMES ET POIRES : Tome 1 - Équipement

Jean-François CHAPON (Ctifl) - Jean-Paul COQUINOT (Ctifl)

Réf. : 24413
Novembre 1992
30 €



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