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ÉTATS GÉNÉRAUX DE L'ALIMENTATION - VERS UNE AGRICULTURE DURABLE, COMPÉTITIVE ET PORTEUSE DE DÉVELOPPEMENT ÉCONOMIQUE

États Généraux de l'Alimentation

Atelier 14 : « Préparer l’avenir : quels investissements, quel accompagnement technique, quelle recherche pour une plus grande performance environnementale, sanitaire, sociale et économique ? »

Les mutations de la société, l’émergence de nouveaux modèles économiques et leur rapidité à se développer, et l’évolution des attentes des consommateurs sont autant d’éléments qui impactent la filière des fruits et légumes frais et l’engagent à s’adapter et à penser la décennie 2020-2030.

Dans ce contexte, trois enjeux majeurs apparaissent : améliorer la compétitivité des entreprises pour regagner des parts de marché nationales et export, être capable de répondre aux exigences sociétales (environnementales, éthiques, sociales) et faire de la sobriété une clé de développement.

Face à ces enjeux, le CTIFL, véritable pivot au carrefour de la recherche fondamentale, de la recherche appliquée et de l’innovation travaille en lien direct avec les professionnels en s’appuyant sur l’excellence scientifique de ses compétences et en nouant des partenariats nationaux et européens.

Le CTIFL est aujourd’hui devenu l’acteur clé pour aider les professionnels à relever les défis de compétitivité, d’innovation et de production durable, et ainsi contribuer à garantir au consommateur la qualité et l’accessibilité des produits qu’il attend.


RENCONTRE TECHNIQUE CONSERVATION POMME

RENCONTRE TECHNIQUE CONSERVATION POMME

Rencontre le 14/12/17

Une rencontre technique est organisée sur le centre Ctifl de Balandran, l’après-midi du 14 décembre prochain sur le thème de la conservation des pommes. Coorganisée avec Felcoop, l’ANEEFEL, l’ANPP et la FNPF. L’objectif de cette rencontre est de faire le point sur les avancées et les pistes de progrès pour le stockage. Dans ce cadre, différentes présentations techniques seront proposées sur les thèmes suivants : la gestion des maladies fongiques en conservation ; l’exportation des pommes ; et à travers quelques points techniques, un focus sur des innovations de la récolte à l’expédition.

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PRÉSENTATIONS - PRÉSENTATION VARIÉTALE PÊCHE/NECTARINE

PRÉSENTATION VARIÉTALE PÊCHE/NECTARINE

Présentation variétale le 07/09/17

Cette rencontre technique sera l’occasion de faire une synthèse sur le calendrier de production des différentes variétés. Un focus sera ensuite réalisé sur les porte-greffes. Un point sur Xanthomonas arboricola pv. pruni ainsi que les pistes à l’étude est également prévu. Le bilan économique de la saison clôturera les présentations.

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PRÉSENTATIONS - PRESENTATION VARIETALE CERISE

PRESENTATION VARIETALE CERISE

Présentation variétale le 04/07/17

Cette rencontre technique sera l’occasion de faire une synthèse sur le calendrier de production des différentes variétés de cerise rouges et bicolores ainsi que l’incidence du climat la phénologie du cerisier. Un focus sera ensuite réalisé sur les nouveaux porte-greffes. Un point sur la protection phytosanitaire contre la mouche et Drosophila suzukii ainsi que les pistes à l’étude clôturera les présentations.

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DÉTAIL FRUITS ET LÉGUMES - N° 336 - 2017

DÉTAIL FRUITS ET LÉGUMES

SOMMAIRE :
L’AGRICULTURE URBAINE EN FRUITS ET LÉGUMES FRAIS. EFFET DE MODE OU RÉELLE TENDANCE ? Catherine GLEMOT (Ctifl)
ASSORTIMENT
CHÂTAIGNE-MARRON OU L’ART DU CLOISONNEMENT Jean-Pierre PRUNET (Ctifl)


LA GESTION PAR LA DISTRIBUTION DES RISQUES SANITAIRE ET PHYTOSANITAIRE DE L'OFFRE POMME

La gestion par la distribution des risques sanitaire et phytosanitaire de l'offre pomme

Le projet Sustain'Apple est un programme de recherche démarré en 2015 et coordonné par l’Inra, auquel le Ctifl participe. Ce projet a pour ambition d’apporter aux opérateurs de la filière pomme, pouvoirs publics et instances citoyennes une meilleure compréhension des conditions de mises en œuvre d’une gestion durable à tous les échelons de la filière et au niveau institutionnel pour la négociation de protocoles phytosanitaires. Il vise notamment à analyser de l’amont à l’aval les modalités de gestion des risques sanitaires et phytosanitaires (SPS) dans la filière pomme. Dans l’étude présentée ici, l’objectif est de caractériser les différentes stratégies mises en œuvre par l’aval de la filière pour maîtriser les risques SPS. On distinguera ces stratégies selon la source d’approvisionnement (importation, nationale, locale), le mode d'approvisionnement magasin (par la centrale ou en direct) et la marque concernée (marque fournisseur, MDF, ou de distributeur, MDD). Cette étude s’appuie sur la réalisation d’entretiens approfondis auprès d’une trentaine d'opérateurs de la distribution (responsables qualité, responsables de plateforme, chefs de rayon, grossistes). Le guide d’entretien se découpe en 5 grandes problématiques : Orientation générale de l’enseigne vis à vis de la qualité sanitaire et perception du risque, Nature et niveau d’exigences des distributeurs en matière de pratiques agricoles et de résidus sur le produit, Modalités de contrôle et de sanction, Valorisation de la qualité sanitaire, Vision prospective.

Réf. : 64470
Août 2017
Librement téléchargeable


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Rapport d'activité 2016

Ctifl - Rapport d'activité 2016
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L'info du mois

N° 335 - octobre 2017

LE RÉSEAU DEPHY EXPE EN CULTURES LÉGUMIÈRES - UN PREMIER BILAN À MI -PARCOURS

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