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À la une

Équipements et qualité après récolte

Des fiches pratiques sur les équipements, les matériels et les itinéraires techniques de commercialisation des fruits et légumes aux stades d’expédition, de gros et point de vente pour optimiser la qualité des fruits et légumes.

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JOURNÉE TECHNIQUE NATIONALE COLLETOTRICHUM SUR NOIX

JOURNÉE TECHNIQUE NATIONALE COLLETOTRICHUM SUR NOIX

Journée le 30/01/18

Co-organisée par la SENURA et le CTIFL, avec la participation du LUBEM et de la station expérimentale de Creysse, cette journée permettra de faire un état des lieux des travaux réalisés sur Colletotrichum, pathogène émergent qui engendre des dégâts importants dans les vergers de noyers depuis 2011.

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LE POINT SUR - N° 37 - 2018

LE POINT SUR

Le point sur les systèmes d'humidification en point de vente (mise à jour 2018)

De nombreux points de vente équipent une partie de leur étal fruits et légumes en humidificateurs. Ces installations ont pour principal objectif d’apporter une certaine protection contre la déshydratation des produits les plus sensibles et ainsi maintenir leur qualité et leur valeur marchande. Quels intérêts y a-t-il à équiper un point de vente en humidification ? Tous les fruits et légumes sont-ils à humidifier ? Quels sont les fabricants et les technologies d’humidification existants ? Quels sont les besoins de ces systèmes d’humidification, notamment en termes d’entretien ?


PRÉSENTATIONS - RENCONTRE TECHNIQUE CONSERVATION POMME

RENCONTRE TECHNIQUE CONSERVATION POMME

Rencontre le 14/12/17

Une rencontre technique est organisée sur le centre Ctifl de Balandran, l’après-midi du 14 décembre prochain sur le thème de la conservation des pommes. Coorganisée avec Felcoop, l’ANEEFEL, l’ANPP et la FNPF. L’objectif de cette rencontre est de faire le point sur les avancées et les pistes de progrès pour le stockage. Dans ce cadre, différentes présentations techniques seront proposées sur les thèmes suivants : la gestion des maladies fongiques en conservation ; l’exportation des pommes ; et à travers quelques points techniques, un focus sur des innovations de la récolte à l’expédition.

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DÉTAIL FRUITS ET LÉGUMES - N° 339 - 2017

DÉTAIL FRUITS ET LÉGUMES

SOMMAIRE :
L’offre internationale des fruits et légumes. La logistique sous toutes les coutures Ludovic MOURET (Ctifl)
ASSORTIMENT
Le fruit passion(nément) tropical J. TISSERAND


ÉTATS GÉNÉRAUX DE L'ALIMENTATION - VERS UNE AGRICULTURE DURABLE, COMPÉTITIVE ET PORTEUSE DE DÉVELOPPEMENT ÉCONOMIQUE

États Généraux de l'Alimentation

Atelier 14 : « Préparer l’avenir : quels investissements, quel accompagnement technique, quelle recherche pour une plus grande performance environnementale, sanitaire, sociale et économique ? »

Les mutations de la société, l’émergence de nouveaux modèles économiques et leur rapidité à se développer, et l’évolution des attentes des consommateurs sont autant d’éléments qui impactent la filière des fruits et légumes frais et l’engagent à s’adapter et à penser la décennie 2020-2030.

Dans ce contexte, trois enjeux majeurs apparaissent : améliorer la compétitivité des entreprises pour regagner des parts de marché nationales et export, être capable de répondre aux exigences sociétales (environnementales, éthiques, sociales) et faire de la sobriété une clé de développement.

Face à ces enjeux, le CTIFL, véritable pivot au carrefour de la recherche fondamentale, de la recherche appliquée et de l’innovation travaille en lien direct avec les professionnels en s’appuyant sur l’excellence scientifique de ses compétences et en nouant des partenariats nationaux et européens.

Le CTIFL est aujourd’hui devenu l’acteur clé pour aider les professionnels à relever les défis de compétitivité, d’innovation et de production durable, et ainsi contribuer à garantir au consommateur la qualité et l’accessibilité des produits qu’il attend.


PROJET TEC : TRAITEMENT DES PÊCHES ET NECTARINES À L'EAU CHAUDE APRÈS RÉCOLTE

Projet TEC : traitement des pêches et nectarines à l’eau chaude après récolte

Le projet TEC (Traitement Eau Chaude) soutenu par FranceAgriMer vient de se terminer après deux campagnes de récolte de pêches et nectarines. Ce projet porté par la société CROVARA (Cavaillon) associe Teraneo et le CTIFL.
Il a permis la conception d’une machine de douchage à l’eau chaude pour réduire le développement des pourritures après récolte et notamment sur des pêches et nectarines issues de l’agriculture biologique. La machine a été construite par la société CROVARA, installée chez Teraneo (66), et validée avec l’appui du CTIFL en 2016 et 2017.
Un article détaillant les principaux résultats du projet sera publié par le Ctifl début 2018.
Pour en savoir plus : lurol@ctifl.fr

Voir la vidéo sur les premiers résultats de cette machine


Le Ctifl

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Rapport d'activité 2016

Ctifl - Rapport d'activité 2016
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L'info du mois

N° 337 - décembre 2017

Les serres urbaines en toiture - Un défi technique et économique

» Sommaire - Edito
» Invité du mois - Marie Guittard
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Formations

LA CONVENTION D'AUTO-CONTRÔLE DE LA QUALITÉ : RÉGLEMENTATION ET MISE EN ŒUVRE

1er février - Montauban

EVOLUTION VARIÉTALE ET APPROVISIONNEMENT : POMME, POIRE, PRUNE, RAISIN

Dates, lieu et conditions à déterminer en fonction des demandes - Lieu à déterminer

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