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Nos publications en ligne - Mémento des Fruits et Légumes - version numérique

Outil pratique de référence, le Mémento Fruits et Légumes du CTIFL prend désormais la forme d’une application disponible sur notre site.
Destiné à l'ensemble des professionnels et institutions du secteur agricole et para-agricole, mais aussi à un large public composé d'enseignants, étudiants ou journalistes, le Mémento fournit de façon synthétique, sous la forme de fiches produit, l'ensemble des données économiques indispensables à la connaissance des espèces fruitières et légumières.
En 2015, de nouvelles fiches mises à jour seront diffusées chaque mois, pour à terme fournir la synthèse de la situation économique de 23 fruits et 34 légumes.
Présentant les principales données vérifiées et validées en matière de production, d’échanges et de commercialisation, nous vous invitons d’ores-et-déjà à consulter les fiches Abricot, Ananas, Prune, Laitues et Chou-fleur.

Communiqué de presse - Deux nouvelles études économiques

Ctifl

« Marché de la prune : principales tendances – perception de la distribution » et « Baromètre pomme 2014 : image et usages »

Pour les télécharger gratuitement : rubrique : « Nos Publications/Publications en ligne/Distribution, Marché et Consommation ».


Communiqué de presse - AZOPRO

Ctifl

Une nouvelle base de données sur la connaissance des produits organiques en cultures légumières

Le respect de l’environnement et des ressources naturelles est un enjeu majeur pour l’agriculture. Cependant, si l’utilisation d’intrants fertilisants organiques permet de réduire les intrants de synthèse, leur mise en œuvre demande une connaissance fine de leurs compositions et des processus de minéralisation pour le pilotage ...


Événement - JOURNEE BIOCONTROLE EN FRUITS ET LEGUMES

Ctifl

Journée le 10/12/15

Points forts

  • Interventions sur les différentes solutions de biocontrôle
  • Stands et ateliers


Espace Professionnels - Certification fruitière 2014-2015 - Liste des pépiniéristes agréés & cultivars

La nouvelle édition de la Certification fruitière 2014-2015 est disponible. Actualisées annuellement, le Ctifl met à votre disposition :
- la liste des pépiniéristes agréés qui vous permet de trouver les producteurs de matériel fruitier certifié près de chez vous. Le matériel certifié garantit l’état sanitaire, l’authenticité variétale et le respect de la réglementation des plants fruitiers. L’étiquette officielle de certification mentionne le nom du cultivar (variété et/ou porte-greffe) ainsi que la notion VF (Virus Free) ou, pour quelques cultivars, VT (Virus Tested). Elle comporte le PPE (passeport phytosanitaire européen).

-la liste des cultivars certifiés qui récapitule le matériel certifié disponible sur le marché.
Le premier critère pour apparaître sur notre catalogue est l’inscription officielle du porte-greffe ou de la variété sur la liste du CTPS. Ensuite le matériel certifié doit être disponible en quantité suffisante.
La démarche de certification est volontaire de la part des pépiniéristes. L’achat des plants fruitiers certifiés donne droit au dispositif des aides aux renouvellement du verger.
Cette édition est téléchargeable librement sur notre site www.ctifl.fr dans la rubrique Espace Professionnels - Production - Matériel Végétal.
Pour recevoir notre édition papier, contactez Mireille Buord - tél. : 04 66 01 10 54, email : buord@ctifl.fr

Détail Fruits et Légumes - LA FORMATION CTIFL DE MANAGER EN RAYON - L’ERE DU COACHING PERSONNALISE ET PERFORMANT

LA FORMATION CTIFL DE MANAGER EN RAYON - L’ERE DU  COACHING PERSONNALISE ET PERFORMANT

Face à une concurrence de plus en plus vive et une consommation stagnante, le commerce de détail en fruits et légumes se fragilise au fil des années. Raison de plus pour les professionnels de se doter d’une formation spécifique destinée à rentabiliser les implantations marchandes en fonction des besoins d’une clientèle aussi exigeante que volatile. Le Ctifl propose, par l’entremise de ses ingénieurs, un coaching ciblé pour optimiser les performances de l’outil de travail. DFL analyse les enjeux de cette formation ambitieuse et personnalisée, témoignage à l’appui.

N° 316 - 2015 - P. 1-2


Présentations - RENCONTRE NATIONALE PRUNE

Ctifl

Journée le 20/11/14

La journée nationale Prune a eu lieu le 20 novembre 2014 à Moissac. Les présentations sont disponibles.


Ouvrage - MARCHE DE LA PRUNE : PRINCIPALES TENDANCES, PERCEPTION DE LA DISTRIBUTION

marche de la prune : principales tendances, perception de la distribution

Suite à l’étude du Ctifl sur la perception et les attentes des consommateurs de prunes (juin 2013), cette étude répond à la demande de l’AOPN Prune d’enquêter auprès des acteurs de l’aval, afin de mieux connaître leur perception et leurs critères de référencement de ce produit. Avec pour objectif final d’identifier les principaux leviers permettant d’accroître les ventes et la consommation du produit prune, cette étude rappelle dans une première ...

Réf. : 64503
Décembre 2014
Librement téléchargeable


Ouvrage - BAROMETRE POMME 2014 : IMAGES ET USAGES

barometre pomme 2014 : images et usages

Réalisé en 1981 et 1986 auprès de 1.000 ménagères interrogées sur les utilisations de la pomme au domicile et hors domicile, le Baromètre a évolué en 1990 en s’adressant à la fois aux hommes et aux femmes. A partir de 2008, l’enquête a été étendue à 2000 personnes et élargie à l’image de la pomme, la perception des variétés et le vécu de la consommation. Les éléments d’image sont analysés dans la première partie de ce rapport, à la fois en term...

Réf. : 64458
Décembre 2014
Librement téléchargeable


Espace Professionnels - Calendrier de disponibilté des légumes et des fruits produits en France métropolitaine et destinés au marché du frais - mise à jour 2015

Calendrier de disponibilté des légumes et des fruits produits en France métropolitaine et destinés au marché du frais - mise à jour 2015

Événement - RENCONTRE TECHNIQUE CTIFL / ITAB

Ctifl

Rencontre le 12/03/15

La rencontre technique Ctifl / Itab consacrée à l'agriculture biologique Fruits aura lieu le jeudi 12 mars 2015 sur le centre Ctifl de Balandran.


Ouvrage - LA CAROTTE : MALADIES, RAVAGEURS ET PROTECTION

la carotte : maladies, ravageurs et protection

Pour les consommateurs comme pour les producteurs, la carotte revêt une grande place en France, troisième pays producteur européen. Ce légume d’excellence s’avère cependant fragile face à de nombreux bioagresseurs endommageant les cultures quelle que soit la destination du produit : marché de frais, transformation ou production de semences. La connaissance et reconnaissance des parasites prend donc une dimension toute particulière, s’orientant au...

Réf. : 31608
Septembre 2014
40 €


Présentations - ENTRETIENS TECHNIQUES CTIFL / SIVAL

Ctifl

Entretien le 14/01/15

Les Entretiens techniques de l'édition 2015 du SIVAL ont eu pour thème : Eclaircissage pommier / poirier : perspectives 2015. Les présentations sont disponibles.


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N° 308 - 2015

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Ctifl - Rapport d'activité 2013

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