En France, la production de framboise est estimée à 600 ha (dont 130 ha en agriculture biologique) pour un volume annuel de 4 500 tonnes. 95 % de cette production est à destination du frais. Les achats des ménages augmentent de manière exponentielle depuis 6 ans. Pourtant, les surfaces de production stagnent depuis 10 ans, créant un décalage entre la demande du marché et l’offre de la production. Cette Note de synthèse a pour objectif de faire l’état des lieux des principaux itinéraires de conduite et des variétés cultivées afin d’accompagner les producteurs dans leur futur projet de production.