Explorez les saveurs des fruits et légumes ethniques et celles du poireau, le roi des légumes d'hiver.
Le début de 2025 s’annonce festif avec des célébrations emblématiques comme le Nouvel An chinois, le Ramadan et Pessa’h. Ces occasions sont idéales pour découvrir une riche diversité de fruits et légumes ethniques.
Les agrumes – oranges, mandarines et pamplemousse chinois – brillent au Nouvel An chinois, accompagnés de fruits symboliques comme les pommes (synonyme de paix) et l’ananas. Les légumes tels que le pak choï ou les germes de soja enrichissent les plats traditionnels. Pendant le Ramadan, dattes, fruits secs et herbes aromatiques comme la menthe et la coriandre apportent saveurs et bienfaits nutritionnels. Enfin, à Pessa’h, pommes, raifort et salades amères occupent une place centrale, entre tradition et créativité culinaire.
Faites voyager vos papilles et enrichissez vos tables avec ces produits d'exception !
Polyvalent et savoureux, le poireau s'impose comme un incontournable des tables hivernales. Avec la France comme leader européen de sa production, ce légume frais et ultra-nutritif illumine les rayons grâce à ses couleurs vibrantes et ses nombreux atouts culinaires.
Consommé davantage par temps froid, le poireau s'intègre aussi bien dans les pot-au-feu que dans les fondues ou les tartes salées. Innovations, labels de qualité et conseils antigaspi enrichissent son image pour séduire toutes les générations.
Plongez dans cet article et redécouvrez ce trésor de saison, star des marchés et des grandes surfaces !