CONSERVATION ET LOGISTIQUE : IMPACT DE LA CHAÎNE LOGISTIQUE ET MESURE DE LA QUALITÉ

Live le 26/03/21

Site web : https://www.ctifl.fr/journee/live-conservation-logistique-2021/

Le CTIFL vous a proposé une série de deux webinaires dont l'objectif etait de présenter différentes solutions post-récolte autour de l’allongement de la conservation des produits, la réduction des pertes et l’amélioration de la qualité des produits proposées.

De 10h à 12h15, ce 2eme et dernier webinaire à ce sujet, sera organisé autour de l’impact de la logistique sur la qualité des produits, ainsi que de l’évolution et de l’évaluation de cette qualité dans la filière.


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Présentations

Pratiques sur les plateformes logistiques - Céline El Boukili - présenté le 26/03/2021

Impact du transport sur les produits et l'emballage - Jean-Baptiste Nolot - présenté le 26/03/2021

Enregistrements thermiques relevés dans le circuit de distribution - Sophie Annibal - CTIFL - présenté le 26/03/2021

Maintien de la qualité des abricots, focus sur les emballages et le SmartFresh™ - Philippe Bony - CTIFL - présenté le 26/03/2021

Prédiction de la qualité et des pourritures des pêches un jeu d’interactions - Enrico Maria Casagrande - CTIFL/INRAE - présenté le 26/03/2021

Les derniers outils pour évaluer la qualité et la maturité des fruits - Pascale Westercamp & Sébastien Lurol - CTIFL - présenté le 26/03/2021

Apports de la mesure de la qualité sensorielle pour la conservation des prunes et des poires - Valentine Cottet - CTIFL - présenté le 26/03/2021

Intérêt d'un tri non destructif à la maturité pour gérer la qualité physico-chimique nutritionnelle et sensorielle des fruits - Sébastien Lurol & Christophe Aubert - CTIFL - présenté le 26/03/2021