Démarche qualité, organisation du travail
Prouver la conformité d'une organisation aux exigences d'une démarche qualité et évaluer le système mis en place.
Planifier et organiser un audit interne.
Conduire un entretien d'audit auprès du personnel.
Restituer les résultats d'audit et programmer le suivi des actions post-audit.
Du 18/03/21 au 19/03/21 - Saint-Rémy-de-Provence
Du 23/03/21 au 24/03/21 - Montauban
Du 10/05/21 au 18/05/21 - A distance
Du 18/10/21 au 19/10/21 - Saint-Rémy-de-Provence
Du 20/10/21 au 21/10/21 - Carquefou (Nantes)
Mettre en place une organisation conforme aux enjeux de la RSE.
Adapter son système de management de la qualité aux exigences de la RSE.
Répondre aux attentes sociétales.
Du 16/03/21 au 17/03/21 - A distance
Répondre aux exigences du marché et sécuriser la production.
Comprendre les principes du référentiel GLOBALG.A.P.
Mettre en œuvre une organisation d'entreprise conforme aux principes du référentiel.
Date à déterminer - Lieu à déterminer
Du 25/03/21 au 26/03/21 - Saint-Rémy-de-Provence
Appliquer les principes de l'HACCP exigés par les clients et les certifications BRC, IFS, etc.
Respecter les obligations réglementaires en matière d'HACCP.
Etre capable de planifier et de mettre en œuvre les 12 étapes de la démarche.
Date à déterminer - Lieu à déterminer
Appliquer les principes de l'HACCP exigés par les clients et les certifications BRC, IFC, etc.
Respecter les obligations réglementaires en matière d'HACCP
Etre capable de planifier et de mettre en œuvre les 12 étapes de la démarche.
Date à déterminer - Lieu à déterminer
S'assurer que son produit est conforme aux normes de commercialisation et aux exigences clients.
Mettre en place le système de contrôle qualité conforme aux procédures d'autocontrôle prévues par la DGCCRF.
Rédiger et mettre en œuvre des procédures de contrôle des fruits et légumes.
Le 29/01/21 - A distance
Date à déterminer - Lieu à déterminer
Le 23/03/21 - Saint-Rémy-de-Provence
Le 07/04/21 - Rungis
Le 13/04/21 - Saint-Rémy-de-Provence
Le 15/10/21 - Saint-Rémy-de-Provence
Le 16/11/21 - Carquefou (Nantes)
Le 23/11/21 - Saint-Rémy-de-Provence
Définir des mesures de protection de la chaîne alimentaire adaptée aux entreprises de fruits et légumes.
Aborder les exigences des référentiels qualité (GLOBALG.A.P., IFS FOOD, BRC...) en matière de Food defense.
Date à déterminer - Lieu à déterminer
Préserver la qualité des fruits et légumes par une bonne maîtrise de la préparation.
S'assurer de la bonne qualité et de la maturation des produits préparés.
Répondre correctement aux exigences clientèles.
Date à déterminer - Lieu à déterminer
Optimiser les méthodes de réception et d'agréage en entreprise de gros.
Reconnaître les critères de qualité des fruits et légumes frais.
Maîtriser les règles de commercialisation des fruits et légumes au stade de gros.
Du 16/03/21 au 17/03/21 - Rungis
Du 14/09/21 au 15/09/21 - Rungis
Maîtriser la qualité des fruits et légumes en station pour répondre aux attentes commerciales et réglementaires.
Connaître la réglementation française et européenne sur l'agréage et le contrôle qualité.
Mettre en place un système d'agréage et de contrôle qualité permettant d'optimiser l'organisati
Date à déterminer - Lieu à déterminer
Du 09/03/21 au 10/03/21 - Montauban
Du 29/03/21 au 30/03/21 - Saint-Rémy-de-Provence
Du 18/05/21 au 19/05/21 - Carquefou (Nantes)
Du 07/10/21 au 15/10/21 - A distance
Du 11/10/21 au 12/10/21 - Saint-Rémy-de-Provence
Savoir réaliser un agréage ciblé et efficace sur les produits de saison.
Maîtriser les règles de commercialisation des fruits et légumes de saison.
Reconnaître les critères de qualité des fruits et légumes de saison.
Les produits des gammes "printemps" et "automne" sont proposés en alternance
Date à déterminer - Lieu à déterminer
Améliorer la compétitivité de sa station de conditionnement fruits et légumes.
Evaluer ses performances.
Augmenter sa productivité par l'optimisation de la performance des chaînes.
Maîtriser la qualité des produits.
Améliorer les liens entre les différents processus.
Impliquer ses équipes dans
Du 02/02/21 au 04/02/21 - Saint-Rémy-de-Provence
Du 23/11/21 au 25/11/21 - Saint-Rémy-de-Provence
Du 07/12/21 au 09/12/21 - Carquefou (Nantes)
Se mettre en conformité avec les obligations légales sur son exploitation agricole.
Créer sa propre veille réglementaire.
Faire le lien entre les exigences des référentiels qualité (exemple : GLOBALG.A.P. etc) et celles de la réglementation.
Date à déterminer - Lieu à déterminer
Se mettre en conformité avec les obligations légales.
Créer sa propre veille réglementaire.
Faire le lien entre les exigences des référentiels qualité (exemple : BRC/IFS FOOD, etc) et celles de la réglementation.
Date à déterminer - Lieu à déterminer
Du 03/03/21 au 18/03/21 - A distance
Du 30/11/21 au 01/12/21 - Paris 17ème