Dans un contexte demeurant peu propice au développement de la consommation, le volume d’achat des fruits et légumes frais a progressé grâce à une fréquence d’achat en hausse, alors que leur prix moyen a diminué. Certaines espèces ont bénéficié de prix et de dépenses en hausse (cerise, raisin, tomate, oignon). Cette année, les circuits traditionnels spécialisés (marchés, primeurs) ont connu les principaux gains de parts de marché et les jeunes ménages ont nettement contribué au développement des achats.