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CONSERVATION DES ABRICOTS - MISE EN ŒUVRE D’EMBALLAGE A ATMOSPHERE MODIFIEE

CONSERVATION DES ABRICOTS - MISE EN ŒUVRE D’EMBALLAGE A ATMOSPHERE MODIFIEE

Philippe BONY (CTIFL)

L’abricot n’est pas une espèce qui est amenée à être stockée longtemps mais parfois une conservation d’au moins 3 semaines peut être envisagée dans le cadre, par exemple, d’une opération d’export lointain ou tout simplement en fonction des circuits et de la demande. Afin d’optimiser ce stockage de longue durée, cette note de synthèse présente les bonnes pratiques à adopter et les emballages à atmosphère modifiée qui sont une solution pour préserver la qualité des abricots.



Ce document est porté par Philippe Bony et comporte 5 pages (Edition CTIFL 2021).

Équipe projet : Sébastien Lurol

Réf. : - Mai 2021 - Librement téléchargeable
5 pages - Format : 21 X 29,7

Etude complète (format PDF)



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