Nos prestations

Les différentes prestations que vous propose le CTIFL

Aide à la mise en place d'un Plan de Maîtrise Sanitaire (BPH, HACCP, traçabilité)

Démarche qualité et organisation du travail
Aide à la mise en place d'un Plan de Maîtrise Sanitaire (BPH, HACCP, traçabilité)
Aide à la mise en place d'un Plan de Maîtrise Sanitaire (BPH, HACCP, traçabilité) Démarche qualité et organisation du travail

Objectifs du service

Assister les entreprises dans la mise en place du Plan de Maîtrise Sanitaire (BPH, HACCP, traçabilité) imposé par la réglementation européenne à toute entreprise alimentaire.

Prestation

  1. Réalisation d’un diagnostic sur les bonnes pratiques d’hygiène appliquées dans l’entreprise.
  2. Rédaction d’un compte rendu soulignant les points forts et les points d’amélioration Rédaction d’un plan d’actions
  3. Mise en place d’une procédure de traçabilité adaptée à l’organisation de l’entreprise
  4. Assistance à la mise en place d’un plan HACCP en respectant les principes du Codex
    alimentarius et les 12 étapes officielles
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