Les commandes d’ouvrages et de codes couleur sont suspendues du 10 juillet au 5 août. Merci pour votre compréhension.

Apports de la mesure de la qualité sensorielle pour la conservation des poires et des prunes

Apports de la mesure de la qualité sensorielle pour la conservation des poires et des prunes

25/04/2022 15 p.

Présentation des résultats de l'analyse sensorielle sur prunes et poires qui permet de mesurer l'impact de la conservation sur la qualité des fruits.

Ce contenu est réservé aux titulaires d'un compte, connectez-vous pour pouvoir profiter de l'article.