Code couleur Noix

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Ce code auquel ont collaboré les principaux spécialistes français et européens qui œuvrent dans la recherche, la production et la commercialisation de la noix devrait être la référence mondiale en matière de qualité des cerneaux.
Il se présente sous forme de dépliant en trois volets, illustrant avec des photos couleur, la gamme de teintes acceptable pour les catégories Extra, I et II.
Il permet l’observation des échantillons de cerneaux à la lumière du jour ou à la lumière fluorescente blanche. Un volet est consacré à la définition des formes : moitié, invalide (écorné, quart, tiers ou huitième), brisure.