Code couleur Poire

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Ce code est utilisable pour les variétés : Docteur Jules Guyot, Williams, Conférence et Doyenné du Comice.

Il comporte un certain nombre d’informations pour mieux apprécier la date optimale de récolte de ces variétés de poire :

  • la plage de fermeté (kg/0,5 cm²) ;
  • le nombre de jours après fleur (JAF) ;
  • l’évolution de la couleur de l’épiderme à l’aide de 8 feuillets disposés en éventail représentant les gradations de la couleur du fruit du vert au jaune au cours de la maturation, numérotées de C1 à C8.

Une planche permettant de quantifier l’évolution de la coloration des pépins est jointe à titre indicatif.