Culture sous serre et saisonnalité des fruits et légumes

Culture sous serre et saisonnalité des fruits et légumes
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L’article 277 de la Loi Climat et résilience (loi 2021/1104 du 22 août 2021) va imposer à tous les magasins de vente au détail de plus de 400 mètres carrés de mettre à la disposition des consommateurs, tout au long de l’année, une information claire et lisible relative à la saisonnalité des fruits et légumes frais qu’ils proposent à la vente. Les modalités d’application de cette loi seront prochainement fixées par voie réglementaire, notamment pour les fruits et légumes produits sous serre. Comment appréhender la notion de la saisonnalité dans le cas d’une serre ? Quel est l’intérêt d’une serre et comment fonctionne-t-elle ?

Publié le 08/06/2022