Au sommaire du DFL 417 : deux articles phares pour accompagner les acteurs de la filière dans leurs réflexions et leurs pratiques.
Emballages en fruits et légumes : où en est-on ?
Trois ans après les premiers débats autour de la loi AGEC et alors que le règlement européen « PPWR » entre en vigueur, cet article dresse un état des lieux des réglementations actuelles et à venir. Dérogations, obligations, définitions du plastique, perspectives de réduction et de réemploi : un tour d’horizon indispensable pour comprendre les évolutions réglementaires et anticiper les prochaines échéances.
Le coing : un fruit ancien, des saveurs d’avenir
Produit de niche chargé d’histoire, le coing fait son retour sur les étals à l’automne. Exclusivement consommé cuit, il séduit par sa richesse sensorielle et ses multiples usages. Cet article propose un éclairage complet sur sa culture, sa diversité variétale, ses circuits de commercialisation et sur les leviers de sa valorisation en magasin.
Retrouvez l’intégralité de ces articles dans le numéro d’octobre de DLF !