Entre innovations agronomiques, adaptation climatique et exigences du commerce de détail, la filière fruits et légumes évolue. Avec le DFL 419, le CTIFL vous propose un éclairage inédit sur deux sujets clés :
Les productions tropicales : la France franchit un cap
Portés par le changement climatique et par une demande en forte progression, les fruits et légumes tropicaux s’implantent progressivement en métropole. Avocat, mangue, patate douce ou encore ananas : de nouvelles cultures émergent, soutenues par des innovations agronomiques et par l’intérêt croissant des consommateurs. Ce dossier met en lumière les perspectives, les défis et les opportunités commerciales d’une production en pleine transformation.
Litchi : comprendre une filière hivernale stratégique
Produit emblématique des fêtes, le litchi repose sur une chaîne d’approvisionnement exigeante où chaque origine (Madagascar, Afrique du Sud, La Réunion, île Maurice) joue sa spécialité. Cet article décrypte les ressorts techniques, logistiques et commerciaux de cette filière, ainsi que les bonnes pratiques pour optimiser la qualité en rayon au cœur de la haute saison.
À travers ces deux analyses complémentaires, DFL 419 offre une lecture claire et opérationnelle des enjeux de fin d’année, entre transitions climatiques, nouvelles attentes consommateurs et gestion pointue des produits sensibles.