Comment les prix et la météo influent-ils les ventes de fruits et légumes frais ? Le CTIFL présente les influences de ces facteurs sur la consommation, avec des variations marquées selon les saisons et les produits. Pendant que certains incontournables comme la tomate ou la pomme restent stables, d’autres, plus sensibles à ces facteurs, voient leur demande fluctuer.
Les fruits secs et séchés sont soumis à de nouvelles réglementations d’étiquetage. Entre opportunités et défis, ces évolutions appellent les acteurs du secteur à adapter leurs approches.