Les signes officiels de qualité, tels que l’AOP, l’IGP et le Label Rouge, jouent un rôle essentiel dans la valorisation et la préservation des productions végétales spécialisées françaises. Cependant, les défis liés au changement climatique, à l’évolution des réglementations phytosanitaires et aux nouvelles attentes du marché poussent les filières à adapter leurs pratiques.
Comment concilier innovation et respect de l’identité des appellations ?
Dans cet épisode, découvrez les Dispositifs d’Évaluation des Innovations (DEI), avec un éclairage particulier sur les Variétés d’Intérêt à Fin d’Adaptation (VIFA) en viticulture. Ces dispositifs offrent aux professionnels la possibilité d’expérimenter de nouvelles variétés et méthodes de production tout en préservant les exigences et les valeurs associées aux signes de qualité.
Présentateur : Nicolas Rafal
Intervenants :
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Philippe Brisebarre, INAO PRESIDENT
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Quentin Hoffman, IGP Mirabelle de Lorraine, Président