Equipements et qualité après récolte
Les fiches pratiques sur les équipements et matériels employés au cours des circuits logistiques permettent d’optimiser la qualité des fruits et légumes aux stades d’expédition, de gros et en point de vente :
- Caractéristiques techniques, économiques et réglementaires des équipements et matériels existants sur le marché ;
- Performances de ces équipements et effets sur la qualité des fruits et légumes ;
- Symptômes d’évolution spécifique sur fruits et légumes sensibles et moyens d’y remédier ;
- Fruits et légumes les plus fragiles, principaux critères d'aspect et conditions de maintien optimales.