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GLOBALG.A.P. CoC v6.1 : les clés de la certification
Démarches qualité, organisation de travail
GLOBALG.A.P. CoC v6.1 : les clés de la certification
Prochaines sessions
En distanciel en demi journée le 25 septembre 2026 - le 04 décembre 2026
Description
- La certification GLOBALG.A.P CoC est incontournable pour les opérateurs de la chaîne d'approvisionnement des produits certifiés GLOBALG.A.P. afin de garantir leur statut jusqu'au point de vente
- L'objectif de la certification est de s'assurer de la traçabilité tout au long de la chaîne d'approvisionnement, de l'exploitation agricole jusqu'aux distributeurs, en passant par les étapes intermédiaires : transformation, tri, emballage et stockage, courtier...
- Les opérateurs qui détiennent ou interviennent sur les produits certifiés GLOBALG.A.P. sont concernés par la certification GLOBALG.A.P. CoC
Durée de la formation
0.5 jour (3h30)
Public
- Expéditeurs
- Coopératives ou metteurs en marché
- Négociants
- Courtiers
- Grossistes
- Importateurs
- Exportateurs
- Distributeurs commercialisant des produits certifiés GLOBALG.A.P.
Prérequis : Pas de prérequis exigés pour suivre cette formation
Objectif de la formation
- Clarifier le rôle de la certification CoC et son périmètre dans la filière fruits et légumes
- Identifier les exigences du référentiel GLOBALG.A.P. CoC v6.1
- Mettre en place une organisation adaptée aux flux de produits certifiés
Objectifs pédagogiques et contenu
-
Comprendre le rôle de la certification CoC dans la filière fruits et légumes
- Objectifs du référentiel GLOBALG.A.P. CoC
- Principes fondamentaux
- Organisation générale de la certification
- Champ d'application du référentiel
- Activités concernées/exclues
-
Identifier les exigences du référentiel CoC v6.1
- Système documentaire : Audit interne, bilan matière, non-conformités, sous-traitants, registres.
- Contrôles à réception
- Contrôles à expédition
- Traçabilité (méthodes de ségrégation/retrait)
- Identification et étiquetage (manquage et documents d'accompagnement)
- Cas particuliers
- Utilisation du logo GLOBALG.A.P.
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