LA CAROTTE : MALADIES RAVAGEURS ET PROTECTION

Pour les consommateurs comme pour les producteurs, la carotte revêt une grande place en France, troisième pays producteur européen. Ce légume d’excellence s’avère cependant fragile face à de nombreux bioagresseurs endommageant les cultures quelle que soit la destination du produit : marché de frais, transformation ou production de semences. La connaissance et reconnaissance des parasites prend donc une dimension toute particulière, s’orientant aujourd’hui vers une indispensable démarche globale de protection sanitaire, fondée sur l’anticipation et la multiplicité de technique.

Cet ouvrage présente les maladies et ravageurs de la carotte, leur biologie et cycles de vie, leurs symptômes et les moyens –souvent très délicats- de les identifier. Il permet également de faire le point sur les différentes techniques de protection disponibles, celles en cours d’élaboration, ainsi que les méthodes de suivi et de diagnostic.