La carotte est le deuxième légume (hors pommes de terre) le plus acheté par les Français, mais on observe une baisse récurrente des achats de ce légume. Ce rapport d’étude met à jour l’édition CTIFL de 2013, explore plus spécifiquement les raisons des baisses d’achat en carottes conventionnelles, et permet de dégager des pistes afin d’adapter la stratégie, les actions collectives et la communication sur la carotte vis-à-vis de la cible des Millenials et des familles. Cette étude CTIFL est co-financée par Interfel et l’AOP Carottes de France.