Ce rapport d’étude informe les producteurs et les distributeurs sur les comportements et les attentes des consommateurs de la pêche-nectarine. Il établit une mise à jour du baromètre pêche et nectarine du CTIFL dont la dernière édition date de 2012. Cette enquête s’intéresse à la perception des consommateurs vis-à-vis de la gamme pêche et nectarine et cherche à apprécier les possibles reports et effets de substitution entre les fruits d’été.