Considérée comme un aliment énergétique et aux nombreux bienfaits nutritionnels, la datte conquiert de plus en plus les consommateurs européens, dont les Français. Les productions et les exportations des différentes origines sont en hausse depuis les dix dernières années, notamment grâce au développement des techniques de cultures et de conservation. La segmentation de l’offre mise en place en réponse à un marché en pleine expansion contribue à cette dynamique. Focus sur ce fruit aux couleurs orientales.
Publié le 10/12/2020
