Ces dernières années, on assiste à un véritable BOUM de la grenade ! Particulièrement riche en antioxydants, qui contribuent à lutter contre le vieillissement cellulaire, ce "superfruit" séduit de plus en plus de consommateurs. Que ce soit en frais ou en jus, la grenade est devenue un incontournable du rayon à l’automne. À tel point que la production française se développe et qu’il n’est plus rare de retrouver des fruits français aux côtés des fruits d’importation. Variété de bouche ou à jus ? Origines ? Critères de qualité ? Afin de conseiller au mieux votre clientèle, DFL vous apporte quelques éléments sur ce fruit si singulier.
Publié le 09/11/2021