L’approvisionnement en période de fêtes - Comment être prêt le jour J ?

L’approvisionnement en période de fêtes - Comment être prêt le jour J ?
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La période des fêtes de fin d’année est l’un des moments clés de l’année à ne pas rater. Tous les stades de la filière fruits et légumes sont concernés. À chaque niveau, une part non négligeable des volumes et du chiffre d’affaires annuel sera réalisée en deux semaines. Chaque année, les mêmes problématiques sont à surmonter. Il est impératif d’être prêts au bon moment pour ne pas rater cette période faste de commerce. Pour répondre à la demande, certaines familles de produits (tomates, salades…) et certains produits bien particuliers (litchis, ananas…) seront à mettre en avant, même s’ils sont hors saison. DFL présente les stratégies mises en place pour que tous les ans les fêtes de fin d’année soient une réussite.

Publié le 15/11/2019