Le figuier

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REF - 2-87911-085-8

Pour une espèce fruitière secondaire en France particulièrement présente dans la majorité des pays du pourtour méditerranéen, cette monographie regroupe les informations et résultats de travaux portant notamment sur :

  • le matériel végétal concrétisant l’effort poursuivi dans la classification des dénominations variétales (19 fiches détaillées et nombre de tableaux) ;
  • la connaissance de l’espèce sur les plans botanique, morphologique et physiologique sans oublier les aspects ethnologiques, économiques ;
  • les modes de conduite de la culture allant de la pépinière, la mise en place du verger, sa nutrition, son entretien et sa protection contre les ravageurs ;
  • le produit : récolte, conservation et utilisation de la figue, tant en frais que séchée ou transformée.