LE KIWI

La monographie Le Kiwi est une synthèse des acquis écrite par des spécialistes français du kiwi. Un ouvrage de 239 pages, bien illustré, destiné aux acteurs de la filière kiwi (production, distribution), de progrès technique (enseignement, recherche, développement) et également aux amateurs. Cette brochure comprend 7 chapitres. Elle fait un point d'étape sur le marché du kiwi.

Par ailleurs, elle développe aussi les aspects techniques de cette culture : matériel végétal, installation et conduite du verger, lutte contre le gel, nutrition et fertilisation, protection sanitaire du verger de kiwi et mesure de la qualité, récolte, stockage et conditionnement.