Les achats de fruits et légumes frais en ligne - Radiographie d’un circuit de distribution émergeant

Les achats de fruits et légumes frais en ligne - Radiographie d’un circuit de distribution émergeant
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La commande en ligne, qui est devenue un exercice courant dans certains secteurs (voyages, biens culturels), s’est développée dans toutes les activités du commerce. Dans celui de l’alimentation toutes les enseignes de la distribution ont créé des sites de vente en ligne et proposent à leurs clients la livraison à domicile et le retrait sur point de vente ou en entrepôt. Les autres catégories de commerce commencent à s’y intéresser. En 2017, on répertoriait près de 4 000 drives en France. Le panel KantarWorldpanel, qui nous permet de suivre les achats de fruits et légumes frais par les ménages, renseigne aussi sur les lieux où ils sont effectués. Depuis cinq ans, nous disposons d’une catégorie "on line" qui suit ce type d’achats auprès de la grande distribution.

Publié le 07/09/2018