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Optimisation de la conservation du potimarron : évaluation de traitements post-récolte de désinfection par trempage à l’eau chaude (projet OPTI-POT)
11/03/2021
11 p.
Présentation de la thermothérapie appliquée au potimarron, dont la conservation au-delà de trois mois est délicate. Essais et résultats.