Optimisation de la conservation du potimarron : évaluation de traitements post-récolte de désinfection par trempage à l’eau chaude (projet OPTI-POT)

Optimisation de la conservation du potimarron : évaluation de traitements post-récolte de désinfection par trempage à l’eau chaude (projet OPTI-POT)

24/05/2022 11 p.

Présentation de la thermothérapie appliquée au potimarron, dont la conservation au-delà de trois mois est délicate. Essais et résultats.