Plannings de maturité par sous-espèce
15/09/2026
5 p.
Présentation lors de la Rencontre Technique Pêche et Nectarine, le mardi 15 septembre 2026 sur le centre CTIFL de Balandran.
Les plannings de maturité couvrent cinq sous-espèces : nectarines jaunes et blanches, pêches jaunes et blanches, et pêches plates. Ils positionnent les variétés de fin mai/début juin à début septembre selon leur fenêtre de récolte et plusieurs critères agronomiques et commerciaux : débourrement, floraison, technicité, productivité, profil gustatif, évolution de la fermeté, qualité gustative et présentation. La gamme est majoritairement orientée vers des fruits doux, avec quelques profils acidulés ou équilibrés, et des comportements de fermeté allant de rapides à très lents selon les cultivars.
Les plannings de maturité couvrent cinq sous-espèces : nectarines jaunes et blanches, pêches jaunes et blanches, et pêches plates. Ils positionnent les variétés de fin mai/début juin à début septembre selon leur fenêtre de récolte et plusieurs critères agronomiques et commerciaux : débourrement, floraison, technicité, productivité, profil gustatif, évolution de la fermeté, qualité gustative et présentation. La gamme est majoritairement orientée vers des fruits doux, avec quelques profils acidulés ou équilibrés, et des comportements de fermeté allant de rapides à très lents selon les cultivars.
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