Journée Nationale des acteurs du commerce de gros et de la grande distribution, mardi 25 novembre 2025, au Marché de Lyon Corbas.

L'analyse des contraintes mécaniques durant le circuit logistique distingue les vibrations (faible intensité, longues, liées au transport) et les chocs (intenses, rapides, survenant lors de la manutention ou des ruptures de charge). Des capteurs enregistrent ces événements sur les palettes en circuit réel. Une table vibrante permet ensuite de reproduire et de concentrer ces contraintes en laboratoire. Cette approche, de la mesure à la simulation, est utilisée pour tester l'impact des chocs et vibrations sur différentes espèces, circuits et emballages, afin de comprendre les mécanismes de dégradation et développer des solutions d'amélioration.