Présentation au SIVAL 2023.

Dans un contexte de transition énergétique, l’ANPP, Blue Whale, Pink Lady® Europe et l’AFIDEM ont porté le projet Peren financé en partie par l’ADEME (Greengo). L’objectif était d’identifier et d’étudier des pistes d’amélioration de la performance environnementale de la pomme, tout au long de son circuit dans la filière. Ces pistes ont été évaluées sur le plan technique, économique et environnemental, grâce à l’analyse de cycle de vie. Une synthèse des résultats sera présentée, parties « verger », post-récolte et jusqu’à la logistique/circuit de vente. Un point sera également fait sur l’intérêt de la production de pommes « bas carbone ».