Le modèle de la microferme maraîchère (moins d'un hectare), séduit de plus en plus de porteurs de projet par sa souplesse et ses faibles investissements initiaux. Mais comment en assurer la viabilité ? Le CTIFL présente les facteurs essentiels à considérer : organisation du travail, modes de commercialisation, dimensionnement du projet et niveaux d'investissement. Des repères concrets pour bâtir une activité durable, efficiente et adaptée à ses objectifs.
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