
Projet Poire COCO - Conservation et consommation : qualité de l'offre et attentes consommateurs, résultats 2022-2023
16/01/2025
26 p.
Présentation au SIVAL 2025.
Le projet Poire COCO a étudié les préférences des consommateurs auprès d’une population d’adultes et de jeunes entre 10 et 18 ans afin de favoriser l’adéquation entre l’offre poire et les attentes des consommateurs. Le cas des poires croquantes a été particulièrement étudié comme « nouveau type de consommation ».
Le projet Poire COCO a étudié les préférences des consommateurs auprès d’une population d’adultes et de jeunes entre 10 et 18 ans afin de favoriser l’adéquation entre l’offre poire et les attentes des consommateurs. Le cas des poires croquantes a été particulièrement étudié comme « nouveau type de consommation ».