Qualité nutritionnelle abricot : effet de la variété et du mode de production Non définie

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Qualité nutritionnelle abricot : effet de la variété et du mode de production

Acide Organique
Caroténoïde
Composé Organique
Glucide
Polyphénol
Qualité Nutritionnelle
Vitamine C
Vitamine E

20/04/2022 11 p.

Christophe AUBERT , CTIFL

Présentation de l'étude nutritionnelle de 15 variétés d'abricot (analyse biochimique des sucres, acides organiques, vitamine C, caroténoïdes, vitamine E et 18 polyphénols).

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Qualité nutritionnelle abricot : effet de la variété et du mode de production

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