Rencontre Technique Fraîche Découpe

Lundi 16 mars 2026

Lundi 16 mars 2026

Le CTIFL, en partenariat avec Saveurs Commerce, organise sur le MIN de Cavaillon (84) une Rencontre Technique dédiée à la Fraîche Découpe.

Cet évènement s’inscrit dans la mission du CTIFL d’accompagner les professionnels dans le développement de ce segment en plein essor et de partager les dernières avancées techniques et économiques du secteur.

Animée par les ingénieurs du CTIFL, la journée combinera conférences (marché, assortiments, rentabilité...) et ateliers participatifs (conception d’un atelier, étiquetage règlementaire, maîtrise de la qualité des produits via la présentation de résultats expérimentaux).  

Cette journée offrira un cadre d’échanges privilégié aux acteurs du commerce de détail, de gros ou de la grande distribution, souhaitant s’informer et s’inspirer autour de la Fraîche Découpe.

Détails de l'évènement

Programme en cours d'élaboration 

​9h00 - 10h00 : Visite du MIN de Cavaillon - places limitées (choix optionnel) - à confirmer par les organisateurs

10h00 – 10h15 : Accueil des participants

10h15 – 10h30 : Introduction​

10h30 – 12h00 : Conférences ​

12h00 - 13h45 : Déjeuner

13h45 – 15h45 : Ateliers

15h45 – 16h00 : Conclusion de la Rencontre Technique

Se rendre sur le lieu de l'évènement

   Adresse MIN de Cavaillon 

  92 Ave Pierre Grand 84300 Cavaillon

   Gares les plus proches : Avignon TGV (31 km), Aix-en-Provence TGV (61 km)

   Par bus : ici

   Contact : [email protected]

Hébergement

Ibis Cavaillon Lubéron - 601 Av. Boscodomini, 84300 Cavaillon – 1 km > à partir de 69€

Hôtel Mercure cavaillon - 601 Av. Boscodomini, 84300 Cavaillon – 1 km  > à partir de 103 €

Hôtel du Parc 3* Cavaillon - 183 Place François Tourel, 84300 Cavaillon - 1,5 Km > à partir de 66€