Rencontre Technique Fraîche Découpe
Lundi 16 mars 2026
Lundi 16 mars 2026
Le CTIFL, en partenariat avec Saveurs Commerce, organise sur le MIN de Cavaillon (84) une Rencontre Technique dédiée à la Fraîche Découpe.
Cet évènement s’inscrit dans la mission du CTIFL d’accompagner les professionnels dans le développement de ce segment en plein essor et de partager les dernières avancées techniques et économiques du secteur.
Animée par les ingénieurs du CTIFL, la journée combinera conférences (marché, assortiments, rentabilité...) et ateliers participatifs (conception d’un atelier, étiquetage règlementaire, maîtrise de la qualité des produits via la présentation de résultats expérimentaux).
Cette journée offrira un cadre d’échanges privilégié aux acteurs du commerce de détail, de gros ou de la grande distribution, souhaitant s’informer et s’inspirer autour de la Fraîche Découpe.
Programme en cours d'élaboration
9h00 - 10h00 : Visite du MIN de Cavaillon - places limitées (choix optionnel) - à confirmer par les organisateurs
10h00 – 10h15 : Accueil des participants
10h15 – 10h30 : Introduction
10h30 – 12h00 : Conférences
12h00 - 13h45 : Déjeuner
13h45 – 15h45 : Ateliers
15h45 – 16h00 : Conclusion de la Rencontre Technique
Adresse MIN de Cavaillon
92 Ave Pierre Grand 84300 Cavaillon
Gares les plus proches : Avignon TGV (31 km), Aix-en-Provence TGV (61 km)
Par bus : ici
Contact : [email protected]
Ibis Cavaillon Lubéron - 601 Av. Boscodomini, 84300 Cavaillon – 1 km > à partir de 69€
Hôtel Mercure cavaillon - 601 Av. Boscodomini, 84300 Cavaillon – 1 km > à partir de 103 €
Hôtel du Parc 3* Cavaillon - 183 Place François Tourel, 84300 Cavaillon - 1,5 Km > à partir de 66€