Présentation lors de la Journée Nationale Poire, le jeudi 4 juin 2026 sur le centre CTIFL de La Morinière.

Le projet Poire Coco montre une offre française vieillissante, peu diversifiée et partiellement déconnectée des attentes. Les dégustations de 14 variétés indiquent une préférence pour des poires fondantes, sucrées, juteuses et aromatiques ; les variétés croquantes présentent une acceptation segmentée. L'affinage modifie fortement l'appréciation. La méthode ANPP-CTIFL vise à définir, après sortie station, la fenêtre optimale de consommation selon maturité, fermeté et couleur.